|
|
Bataat Gratinee
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg. bataat (zoete aardappel)
1 flesje bier (oud bruin)
50 gram boter
125 gram cheddar
kleine lepel zachte mosterd
peper & zout
knoflook
Voorbereiding:
Schil de bataat dun. Wrijf de ovenschaal in met 1 teentje knoflook. Rasp de cheddar.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Zet een pannetje op, smelt de boter en voeg de mosterd toe. Even later het bier en de helft van de cheddar. Als dit is gesmolten neem dan de pan van het vuur.
Snij de bataat in plakken en schik deze dakpansgewijs, laag voor laag in een ovenschaal. Bestrooi elke laag met wat zout en peper, wat cheddar en een beetje van de saus. Eindig met de cheddar. Zet een half uurtje in de oven.
|
|
|